近日，由中国食品工业协会主办的中国特色风味食品产业峰会在四川绵阳召开，权威发布了“中国特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人及核心产区名录”。利达旗下“利达包”牌米糕荣列中国特色风味食品标志性产品名录。

根据评选工作办法，通过在各地方初审申报、专家遴选的基础上，中国食品工业协会研究决定，将“利达包”牌米糕红豆沙、蔓越莓、葡萄干等口味列入标志性产品名录中。

“利达包”牌米糕以天津小站稻为主要原料，通过泡米、磨浆、发酵、成型、蒸制、速冻等12项工艺流程，经4档温度发酵，3次设温调蒸熟，制作的速冻休闲大米深加工产品。“利达包”牌米糕外观洁白如美玉，口感细腻松软微弹，甜而不腻，在还原童年回忆软糯糕点的基础上，最大程度保留了小站稻的原香。

作为天津特色风味食品的代表，“利达包”牌米糕已经成为天津食品文化的重要名片。利达粮油公司将以此次入选首批中国特色风味食品标志性产品名录为契机，继续完善大米全产业链条，延伸大米产品布局，创造更多健康、放心、绿色的食品，丰富老百姓餐桌文化，做好百姓放心米袋子。